Fermentación - recetas rapidas y faciles
44 recetas
En la categoría fermentación encontrarás tus recetas favoritas de forma organizada. ¿No sabes qué preparar? Tenemos 44 recetas perfectas para ti. ¿Te gusta planificar con precisión la hora de cocinar? El tiempo de preparación de estas recetas es de 3 - 1440 minutos. Te invitamos a hacer clic en la que más te guste para saber el tiempo exacto de preparación. Si estás buscando una receta tan fácil como deliciosa, te invitamos a echarle un ojo a alguna de estas: Masa de pizza casera - receta facil, Pizza frita, La receta de masa madre más fácil, Vinagre de arroz casero. Son las más buscadas de nuestro sitio por alguna razón.
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Vino de flor de saúco negro
El vino casero de flor de saúco negro es una bebida estupenda y original que puedes disfrutar durante los meses de verano.
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Neujahrsbrezel
La Neujahrsbrezel es un pan tradicional que se hornea y regala principalmente en Alemania y los países de habla alemana en Año Nuevo. Simboliza suerte y bendición para el nuevo año. La pretzel es dulce, suave y esponjosa y sabe a cielo con mantequilla o mermelada.
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Sueco "Lussekatter
Los lussekatter, o gatos de Lucía, son pasteles tradicionales suecos de levadura que se hornean para Lucía el 13 de diciembre. He hecho esta receta varias veces y siempre es un éxito entre mi familia y mis invitados. Son suaves, ligeramente dulces y tienen un incomparable sabor a azafrán. Esta receta rinde unas 20 piezas.
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Sabroso vino especiado de Navidad
¡Hola! Hoy te traigo una reción muy especial, perfecta para celebrar en estas fechas navideñas. Se trata de un delicioso Vino especiado de Navidad, una receta que he preparado en numerosas ocasiones y que nunca deja de sorprender a mis invitados. Su sabor dulce y navideño, con un toque especiado, es simplemente irresistible. Realmente espero que lo disfruten tanto como yo.
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Licor de naranja
Elaborar licor de naranja casero es una forma probada de utilizar los cítricos de temporada a lo largo de los años. Beberlo te hace sentir como si estuvieras en la soleada Italia, aunque afuera esté gris y haga frío por la ventana. El licor casero tiene un sabor a naranja excepcionalmente intenso y natural, y es ideal para servir al final de una comida, como acompañamiento de postres o como ingrediente de otros cócteles.
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Hornear un Stutenkerl o Weckmann
El Stutenkerl, también conocido como Weckmann, es una especialidad de panadería tradicional que se disfruta en Navidad en Alemania. En mi familia, en particular, esta deliciosa especialidad de pastelería de levadura es un imprescindible en Navidad. Con su cara esculpida con esmero y su pipa como accesorio, el Stutenkerl no es sólo una galleta golosa, sino también un verdadero reclamo.
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Queso paneer indio casero
Llevo años haciendo mi propio queso paneer. Es una receta sencilla que no requiere ingredientes ni equipos especiales. Con el tiempo, he aprendido que la clave del éxito es el nivel de calor y el tiempo de reposo. Me gusta utilizar este queso en varios platos indios, como el paneer tikka masala y el palak paneer, pero también se puede disfrutar solo o utilizar en bocadillos.
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Bacalao curado
No hay nada como el sabor único y la textura del bacalao curado. Esta receta es una tradición en mi familia desde hace generaciones. Aunque requiere de tiempo para curar el pescado correctamente, el resultado es una deliciosa comida que te transporta directamente a los sabores del Mediterráneo.
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Panecillos caseros de canela con masa de levadura
He hecho esta receta varias veces y siempre es un éxito. Los rollos de canela son ligeramente crujientes por fuera, maravillosamente suaves por dentro y la deliciosa capa de glaseado dulce redondea el conjunto a la perfección. Son el acompañamiento perfecto para una taza de café caliente por la mañana o una dulce sorpresa para el té de la tarde.
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Striezel austriaco de nueces con masa de levadura
He probado muchas recetas de tartas a lo largo de los años, pero la del Nussstriezel ocupa un lugar especial en mi corazón. Este típico pastel austriaco es esponjoso y crujiente a la vez, y desprende calidez y calidez. En casa preferimos hornear el Nussstriezel los días fríos de invierno: el seductor aroma que se extiende por toda la casa mientras se hornea es sencillamente incomparable.
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Tocino vegano de seitán
Como vegana desde hace años, echaba mucho de menos el crujiente y ahumado sabor del bacon. Después de probar algunas alternativas vegetales que no me satisfacían del todo, decidí crear mi propio bacon vegano. Tras innumerables experimentos y ajustes, me enorgullece compartir esta receta con todo el mundo: ¡el bacon vegano está delicioso!
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Clásico Pa de pages
Durante años he estado haciendo el \Pa de pages\ un pan rústico tradicional de Cataluña en España. Se distingue por su miga densa y su sabor fuerte, este pan es perfecto para acompañar con carnes o quesos robustos. Un elemento vital para conseguir su textura única es el proceso de fermentación largo y la utilización de masa madre en sus ingredientes que le proporciona su sabor característico. Aquí te presento una versión sencilla de hacer en casa que te transportará directo a Cataluña.
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Tintura de uva
El licor de uva es una de mis recetas favoritas para las tardes de invierno. Su sabor agridulce, su fragancia aromática y su bonito color me recuerdan a los días otoñales pasados en la vendimia. Preparar esta tintura requiere un poco de paciencia, pero el resultado final merece la pena.
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Tintura de membrillo sobre moonshine
Soy una gran amante de los licores caseros. Preparo esta tintura de membrillo todos los años en otoño, cuando los membrillos están más sabrosos y aromáticos. El licor es dulce y ligeramente ácido.
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Tarta de manzana con masa de levadura
Esta tarta de manzana con masa de levadura es una de mis favoritas y la he preparado varias veces en mi cocina. Afrutado, con un ligero dulzor y el fragante calor de la levadura fresca, este postre es un éxito en cualquier ocasión.
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