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La tradicional receta de sushi al estilo de futomaki
El futomaki es un sushi grueso que está relleno de diferentes ingredientes, como pepino, zanahoria, huevo y kanikama (carne de cangrejo), y es considerado ser un plato tradicional japonés que podéis disfrutar o como aperitivo o como plato principal.
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Ingredientes
número de porciones
4
- hojas degai
- 4 tazas de arroz
- 1 pepino
- 1 zanahoria
- 2 huevos
- 4 kanikama
- vinagre de arroz
- azúcar
- sal
- salsa de soja
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Procedimiento
45 min.
1. Paso
Primero es necesario cortar el pepino en tiras largas y delgadas, pelar la zanahoria e, igualmente, cortarla en tiras delgadas.
2. Paso
Después sigue batiendo los huevos y haz una tortilla la cual cortarás en tiras largas y delgadas.
3. Paso
Lo mismo repiet con los kanikama.
4. Paso
Mezcla el arroz con vinagre de arroz, azúcar y sal.
5. Paso
Después, pon una hoja degai sobre una estilla de sushi, con la parte brillante hacia abajo.
6. Paso
Lentamente extiende una porción de arroz con el alga nori, dejando un espacio vacío en el borde.
7. Paso
El resto de los ingredientes como las tiras de pepino, zanahoria, huevo y kanikama coloca sobre el arroz.
8. Paso
Por último, enrolla el sushi con la ayuda de la esterilla, apretand suavemente para que quede compacto.
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