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Receta de mayonesa con huevo duro y ajo

La mayonesa con el huevo duro y el ajo es una deliciosa salsa casera, perfecta para acompañar tus platos favoritos como ensaladas, bocadillos o diferentes carnes.

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Ingredientes

número de porciones
4
  • 2 huevos duros Añadido a
  • 2 dientes de ajo Añadido a
  • 1 taza de aceite girasol Añadido a
  • 1 mostaza Añadido a
  • zumo de limón Añadido a
  • sal Añadido a
  • pimienta Añadido a
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Procedimiento

15 min.
1. Paso

En primer lugar, pela los huevos duros y separa las yemas de las claras.

2. Paso

Después, pica finamente los dientes de ajo.

3. Paso

Agrega también las yemas de huevo junto con el ajo picado, la mostaza, el zumo de limón, la sal y pimienta en un recipiente grande.

4. Paso

Utilizando una batidora de mano, comienza a batir todos los ingredientes a velocidad baja.

5. Paso

Mientras los estas batiendo, agrega el aceite de girasol poco a poco en forma de hilo a la mezcla hasta obtener una consistencia espesa y cremosa.

6. Paso

Una vez que la mayonesa esté lista, añade también las claras de huevo duro picadas en trozos pequeños y mézclalos suavemente.

7. Paso

Por último solo queda dejar la mezcla refrigerar durante una hora antes de empezar a servir.

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