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Fuente: freepik

Sopa de lentejas en olla rápida

Haced conmigo una sopa sabrosa de lentejas en la olla express. No es nada difícil. Vamos a ver cómo hacerlas.

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Cómo hacer lentejas en casa de forma rápida y fácil

La receta se encuentra en este artículo

Cómo hacer lentejas en casa de forma rápida y fácil

Ingredientes

número de porciones
6
  • 1 cebolla grande Añadido a
  • 3 dientes de ajo Añadido a
  • 1 zanahoria grande Añadido a
  • 1 pimentón Añadido a
  • 200 g patatas peladas Añadido a
  • 1 cdta aceite de oliva Añadido a
  • 100 g chorizo Añadido a
  • 150 g tomates cortados Añadido a
  • 1 cucharada pimentón dulce Añadido a
  • 300 g lentejas verdes secas Añadido a
  • 1 hoja de laurel Añadido a
  • 1.3 agua fría Añadido a
  • 1 cucharada caldo vegetal casero Añadido a
  • 1 cdta sal Añadido a
  • pimienta negra molida Añadido a
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Procedimiento

30 min.
1. Paso

Cortamos la cebolla y el ajo. Cortamos en cubos la zanahoria y el pimiento y lo dejamos al lado. También cortamos en cubos las patatas y lo ponemos al lado en un bol diferente.

2. Paso

Apretamos el botón freír (sauté) y añadimos aceite de oliva, chorizo y mezclamos. Lo dejamos freír unos 2-3 minutos.

3. Paso

Echamos cebolla, ajo, zanahoria, pimiento y freimos unos 5 minutos.

4. Paso

Apretamos Mantener caliente/Cancelar y añadimos los tomates cortados, pimentón y patatas. Lo mezclamos y ponemos lentejas, hoja de laurel, agua, caldo, sal y pimienta negra.

5. Paso

Encerramos la tapadera. La manija para relajar el vapor ponemos en la posición hermetizar. Apretamos Manualmente y usándo los botones + y - programamos 5 minutos. Al final dejamos guisarlo unos 8-10 minutos con la manija en la posición ventilar. Ya está podemos servir.

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