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Fuente: Freepik
Crema de brocoli fácil en dos pasos
En esta receta en dos pasos os revelo como hacer la crema de brócoli y rapidísima. La comida fácil para cuando os falta tiempo.
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Ingredientes
número de porciones
4
- 750 g brócoli
- 10 g mantequilla
- 11⁄2 l caldo de verduras
- 1 diente de ajo
- 100 ml Nata para montar
- un poco sal
- un poco pimienta negra
- un poco nuez moscada
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Procedimiento
30 min.
1. Paso
Limpiamos, lavamos y dividimos el brócoli en partes más pequeñas. Cortamos finamente el ajo y lo freimos un poco en la mantequilla. Añadimos el brócoli, echamos el agua, bastante para cubrirla y lo dejamos cocinar en la llama media hasta estar blando.
2. Paso
Luego batimos todo con la batidora de inmersión y sin parar de mezclar añadimos la nata. Al final sazonamos la sopa con sal, pimienta negra y nuez moscada.
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