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Fuente: vm2002 from Canva

Galletas de manzana y canela

Manzana y canela, esa es la combinación perfecta que me gusta especialmente cuando hago galletas. Prueba estas fáciles y deliciosas galletas caseras de manzana y canela tan crujientes y a la vez suaves por dentro.

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Ingredientes

número de porciones
25
  • 2 tazas Harina común Añadido a
  • 12 tazas Azúcar moreno Añadido a
  • 1 una pieza huevo Añadido a
  • 12 tazas Mantequilla Añadido a
  • 12 cucharas Té Soda Bicarbonatadas Añadido a
  • 14 cucharas Sales Añadido a
  • 1 una pieza manzana Añadido a
  • 1 cucharadita canela molida Añadido a
  • 14 cucharas Nuez moscada molida Añadido a
  • 12 tazas Copos de avena Añadido a
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Procedimiento

40 min.
1. Paso

Mezcle en un bol la harina, el bicarbonato, la sal, la canela molida y la nuez moscada. Estos son ingredientes secos que deben mezclarse siempre juntos y separados de los demás.

2. Paso

En otro bol, mezclar la mantequilla con el azúcar moreno. La mantequilla debe estar blanda, no derretida, para que las galletas no queden demasiado duras. A continuación, añada el huevo y mézclelo todo bien.

3. Paso

Añadir la manzana rallada a la mezcla de mantequilla. Yo prefiero rallar la manzana groseramente para que se noten los trozos en las galletas, pero depende de tus preferencias.

4. Paso

Añadir poco a poco la mezcla seca a la húmeda y mezclar hasta obtener una masa ni demasiado pegajosa ni demasiado seca.

5. Paso

Si te gusta la avena en tus galletas, puedes añadirla ahora. Darán a las galletas un extra de textura y fibra.

6. Paso

Dejar reposar la masa unos 15 minutos para que se combinen todos los sabores.

7. Paso

A continuación, forme triángulos (u otras formas) y colóquelos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.

8. Paso

Cocer las galletas en el horno precalentado a 180°C durante unos 15 minutos, o hasta que estén bien doradas.

9. Paso

Después de sacar las galletas del horno, déjalas enfriar y decóralas según tu imaginación

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