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Fuente: GMVozd for Getty Images
Langosta Clásica
Disfrute de una langosta clásica recién preparada que ofrece un verdadero placer culinario. Este plato sencillo pero sofisticado se sirve con una deliciosa mantequilla de hierbas y es la opción perfecta para ocasiones especiales.
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Ingredientes
número de porciones
2
Martillo
- 2 Pieza Langosta viva
- 10 l agua
- 2 Cucharilla sal
Mantequilla de hierbas
- 100 Gram mantequilla
- 2 ramita tomillo fresco
- 1 Rama Romero fresco
- 2 Dedos de los pies ajo
- 1 Cucharilla sal
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Procedimiento
60 min.
1. Paso
Hervir agua en una olla grande. Sal el agua y añade las langostas. Cocínalas durante 15 minutos.
2. Paso
Mientras tanto, derrita la mantequilla en una sartén pequeña y agregue las hierbas y el ajo. Deje hervir a fuego lento durante 10 minutos.
3. Paso
Sacar las langostas del agua y cortarlas por la mitad. Rociar la mantequilla de hierbas sobre la carne.
4. Paso
Sirva la langosta de inmediato, adornada con jugo de limón fresco y perejil.
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Fideos con tinta de calamar y mariscos
400g de fideos negros con tinta de calamar
500g de mariscos variados (calamares, langostinos, mejillones, etc.)
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 pimiento rojo
1 tomate
1/2 taza de vino blanco
2 tazas de caldo de pescado
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
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