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Ingredientes
número de porciones
4
- 400 g de espinacas baby
- 400 g de garbanzos cocidos
- 5 dientes de ajo
- 1 La cebolla
- 2 cdas de aceite de oliva
- 1 cucharada de pimentón dulce
- sal marina
- pimienta negra molida
- pesto
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Procedimiento
20 min.
1. Paso
En una sartén profunda, sofreímos ligeramente la cebolla finamente picada en el aceite caliente.
2. Paso
Agregamos los ajos prensados con las espinacas picadas y los cocinamos hasta que las espinacas se ablanden.
3. Paso
Luego, añadimos los garbanzos cocidos, sal marina y pimienta negra molida a la sartén.
4. Paso
Una vez pasados unos minutos cuando la mezcla empiece a ablandarse, retiramos la sartén del fuego por un momento y agregamos el pimentón dulce a la mezcla.
5. Paso
Cocinamos la mezcla de garbanzos por un tiempo más y, si es necesario, añadimos un poco más de aceite de oliva.
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