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VIDEORECETA Receta de rosquilla de anis en thermomix
Vamos a preparar unas rosquillas de anís según la receta tradicional como las hacían las abuelas.
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Ingredientes
número de porciones
10
- 1 huevo
- 375 g de harina
- 100 g de azucar
- 50 ml de aceite
- 125 ml de leche
- 8 g de levadura química
- 60 ml de anís
- 1 limón
- sal
- aceite de girasol
- azúcar
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Procedimiento
45 min.
1. Paso
En un bol agregamos los huevos junto con el azúcar y empezamos a batirlos.
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Fuente: Youtube
2. Paso
Mientras batimos, seguimos agregando los ingredientes como la leche, el aceite de oliva, el anís con la harina. Una vez obtenida la masa suficientemente espesa, ya podemks apagar la batidora.
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3. Paso
Después vertimos la levadura química, la ralladura de limón y mezclamos muy bien con una cuchara, para ingresar ambos ingredientes.
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4. Paso
A continuación, ponemos a calentar en el fuego un cazo con abundante aceite de oliva y utilizando los dedos mojados en aceite de oliva, cogemos porciones de masa y las redondeamos haciendo un agujero en el centro para darles la forma adecuada. Una vez el aceite esté caliente, agrega las rosquillas y dejamos dorarlas.
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5. Paso
Por último, una vez fritos las sacamos, rebozamos en el azúcar y podemos empezar a servir.
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