Tortitas de calabacín

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Rallamos el calabacín y la zanahoria en trozos pequeños y se exprime completamente todo el agua excesiva. La mezcla debe estar completamente seca. A esta mezcla de vegetales, agregamos dos huevos, harina y jamón cortado en trozos pequeños. También podemos añadir queso para mejorar el sabor. Sazonamos ligeramente y mezclamos bien.