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Fuente: Pixabay: PublicDomainPictures
Pan de jengibre
Para que las fiestas sean realmente íntimas y personales, nadie debería perderse un pan de jengibre casero en la mesa festiva. He hecho esta receta varias veces a lo largo de los años y siempre es un gran éxito.
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Ingredientes
número de porciones
20
- 500 g harina
- 200 g Miel
- 200 g azúcar
- 100 g mantequilla
- 2 huevo
- 1 cucharadita levadura en polvo
- 1 paquete Mezcla de especias para pan de jengibre
- 2 dl leche
- Chocolate, azúcar glas o incluso mazapán para decorar
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Procedimiento
60 min.
1. Paso
Mida todos los ingredientes. Consejo útil: tamiza la harina para que el pan de jengibre quede más aireado.
2. Paso
Poner la miel, el azúcar y la mantequilla en un cuenco y derretir a fuego lento, removiendo constantemente.
3. Paso
Cuando los ingredientes fundidos estén suficientemente mezclados, añadir el huevo, la mezcla de especias para pan de jengibre y el bicarbonato. A continuación, añada la harina, una pequeña cantidad al principio para que la mezcla sea fácil de trabajar.
4. Paso
Cuando la masa se haya unido, refrigérala durante al menos media hora. Deja reposar la masa, ¡será más fácil darle forma!
5. Paso
Forme con la masa figuras recortadas o figuras tradicionales de pan de jengibre y, a continuación, hornéelas a 180 grados Celsius durante 10-12 minutos.
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400g de fideos negros con tinta de calamar
500g de mariscos variados (calamares, langostinos, mejillones, etc.)
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 pimiento rojo
1 tomate
1/2 taza de vino blanco
2 tazas de caldo de pescado
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
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