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Fuente: Pixabay: RitaE
Sabrosa Quiche navideña
Soy amante de la cocina y me encanta experimentar diferentes recetas. Hace unos años, durante la época navideña, me topé con esta receta de \Quiche Navideña\ Desde entonces, se ha convertido en una tradición en mi familia prepararla cada año para la cena de Nochebuena. Es una receta rica en sabor, fácil de preparar y perfecta para compartir con la familia en estas fechas tan especiales.
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Ingredientes
número de porciones
8
- 1 lámina de masa quebrada
- 200 gramos de bacón en trozos
- 200 gramos de champiñones cortados en láminas
- 150 gramos de queso rallado (puedes elegir el que más te guste, pero el queso emmental o gouda va muy bien)
- 4 huevos
- 200 ml de crema de leche
- sal
- pimienta
- aceite de oliva
- Un poco de mantequilla para engrasar el molde
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Procedimiento
90 min.
1. Paso
Precalienta el horno a 180 grados. Esto asegurará que tu quiche se cocine de manera uniforme.
2. Paso
Engrasa un molde para tarta con mantequilla y coloca la masa quebrada encima. Asegúrate de que cubra todo el fondo y los lados. Esta es una técnica que aprendí para evitar que la masa se caiga durante la cocción.
3. Paso
En una sartén con un poco de aceite, saltea los trozos de bacón hasta que queden dorados. Luego, retíralos y en la misma sartén, saltea los champiñones. Personalmente, prefiero cocinarlos aparte para que cada ingrediente mantenga su sabor y textura.
4. Paso
En un bol, bate los cuatro huevos, añade la crema de leche, sal y pimienta al gusto. Puedes agregar una pizca de nuez moscada si te gusta, le da un toque muy navideño y a mí siempre me resulta delicioso.
5. Paso
Dispón el bacón y los champiñones encima de la masa quebrada ya colocada en el molde. Luego, vierte la mezcla de huevos y crema encima. Termina espolvoreando el queso rallado por encima.
6. Paso
Hornea durante 30-35 minutos a 180 grados o hasta que veas que el quiche está dorada. Yo siempre hago la prueba del palillo para asegurarme de que la quiche esté bien cocida por dentro.
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