Esta crema con mascarpone y nata agria es mi receta favorita que siempre hace las delicias de mis invitados. Es el acompañamiento perfecto para muchos postres, como el tiramisú, pero también va genial con tartas de frutas.
Como panadera apasionada y verdadera amante de las manzanas, el pan de manzana ha sido durante mucho tiempo un alimento básico en mis experimentos de repostería en la cocina. Me parece que funciona bien como desayuno dulce, así como tarta de café o tarta de té de invierno. Con su fragante aroma a manzana y canela, no sólo vigoriza los sentidos, sino que también difunde un ambiente acogedor por toda la casa.
Los Schupfnudeln con chucrut son un auténtico plato para sentirse bien y siempre me recuerdan a los contundentes platos de la cocina tradicional alemana de mi abuela. La combinación del sustancioso Schupfnudeln y el sabor ácido del chucrut hace que sea una preparación celestial. He cocinado esta receta tantas veces que realmente tengo muchos trucos y consejos que compartir y espero que os guste tanto como a nosotros en nuestra familia.
Este sustancioso estofado de colinabo siempre ha sido un básico en mi colección de recetas de invierno. Después de innumerables intentos y mejoras, he creado una receta que equilibra a la perfección la riqueza y el ligero sabor de los tubérculos de colinabo. Con cada cucharada de este estofado clásico alemán, se dará cuenta de lo agradable y acogedora que puede ser una noche de invierno.
Esta receta de pollo al curry con verduras es imprescindible para todos los amantes de la cocina exótica. Muy bien redondeado, con un sutil picante y los sabores frescos de las especias ácidas, aportan color y sabor a la mesa: ¡un verdadero placer para el paladar! Como apasionada de la cocina, he probado muchos platos de curry, pero este pollo al curry siempre llama especialmente la atención de mis invitados.
El estofado gulash es un plato que nos gusta servir en nuestra familia. Lo he preparado infinidad de veces y es un plato especialmente bueno en los días fríos de invierno. La satisfactoria carne de vacuno se cocina con verduras y tomates para hacer una sopa sustanciosa. Aunque la preparación lleva más tiempo, el resultado convence por su sabor y textura.
Esta receta de pollo asado con relleno ha sido una de las favoritas durante generaciones en la cocina de nuestras abuelas y todavía nos encanta prepararla para las reuniones o encuentros familiares. Tanto el relleno como el pollo quedan tiernos, jugosos y llenos de sabor.