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Ensalada de judías blancas clásica española con aderezo casero

VIDEORECETA Ensalada de judías blancas clásica española con aderezo casero

Os presento una comida 100 % saludable cuya base son los frijoles o alubias blancas. Una ensalada ligera que os va a encantar.

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Ensaladas de verano para mantener la frescura durante la temporada

La receta se encuentra en este artículo

Ensaladas de verano para mantener la frescura durante la temporada

Ingredientes

número de porciones
4

PARA LA ENSALADA

  • 570 gms frijoles blancos de lata Añadido a
  • 1 cebolla pequeña Añadido a
  • 1 pimiento verde Añadido a
  • 2 tomate Añadido a
  • 1 zanahoria Añadido a
  • 10 olivas negras Añadido a
  • 57 g queso manchego Añadido a
  • 2 Huevos Cocidos Añadido a
  • 2 cdas perejil Añadido a
  • sal del mar Añadido a
  • pimienta negra molida Añadido a

PARA EL ADEREZO

  • 2 cucharada aceite de oliva Añadido a
  • 12 cucharada vinagre de Jerez Añadido a
  • 1 dientes de ajo Añadido a
  • sal del mar Añadido a
  • pimienta negra molida Añadido a
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Procedimiento

50 min.
1. Paso

Ponemos los frijoles en un colador y los lavamos con lel agua frío. Eliminamos el exceso de agua y los secamos con un paño de cocina. Ya secos los ponemos en un bol más grande.

Ensalada de judías blancas clásica española con aderezo casero - Paso 1

Fuente: Youtube

2. Paso

Finamente cortamos la cebolla, el pimiento, los tomates, las olivas, el perejil, el queso machengo y rallamos la zanahoria. Todo lo ponemos al bol y sazonamos con el sal y la pimienta negra al nuestro gusto.

Ensalada de judías blancas clásica española con aderezo casero - Paso 1

Fuente: Youtube

3. Paso

Para preparar el aderezo primero ponemos en un bol pequeño el aceite de oliva y el vinagre de jerez.

4. Paso

Después añadimos el ajo finamente rallado y sazonamos un poco con sal y pimienta. Mezclamos bien los ingredientes.

Ensalada de judías blancas clásica española con aderezo casero - Paso 1

Fuente: Youtube

5. Paso

Echamos el aderezo a la ensalada y mezclamos todos los ingredientes. Tapamos el bol con la hoja de plástico y lo ponemos al frigorífico a unos 30 minutos. Después lo servimos en los platos, decoramos con el huevo cocido y podemos comer.

Ensalada de judías blancas clásica española con aderezo casero - Paso 1

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Comentarios (1)

És una mica difícil seguir la recepta de cuina, no entenc aquesta forma com féu mirà la manera de cuinar-lo?€

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