Ensaladas de verano para mantener la frescura durante la temporada
31/5/2023
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Fuente: https://www.pexels.com/photo/green-vegetable-on-brown-bowl-4869359/
No hay mejor alimento para la temporada veraniega que las ensaladas, platillos ligeros y frescos con los que obtendrás todos los nutrientes necesarios para soportar los días de altas temperaturas. Con estas recetas aprenderás a preparar deliciosas ensaladas de verano en muy poco tiempo.
Pocos platos son tan saludables como las ensaladas de verano, ya que no solo son sumamente frescas sino que además nos brindan un sinfín de vitaminas, antioxidantes y minerales que nos permiten sobrellevar los días más calurosos. Estas pueden prepararse para el desayuno, almuerzo, cena e incluso meriendas.
Si bien existen muchísimas ensaladas distintas que se adaptan prácticamente a todos los gustos, lo cierto es que las ensaladas de verano fáciles suelen enfocarse mucho más en el uso de ingredientes frescos, así como en la preparación de platillos cargados de energía que nos permitan aguantar incluso las más altas temperaturas.
🥗¿Por qué debemos comer ensalada en el verano?
Antes de mostrarte algunas de nuestras ensaladas de verano favoritas, es importante que conozcas por qué comer estos platillos durante la temporada. Algunos motivos son:
- Incluyen frutas, verduras y frutos secos que brindan decenas de nutrientes esenciales para hacer frente al verano. Estos pueden ser el ácido fólico, antioxidantes y magnesio.
- Aportan grandes cantidades de agua a nuestro cuerpo, siendo un complemento importante para nuestra hidratación.
- Incrementan la ingesta de fibra gracias a verduras como la lechuga, patatas, brócoli, alcachofa, calabacín, así como en las legumbres y frutos secos que además optimizan el funcionamiento de nuestro sistema digestivo.
- Las ensaladas frescas suelen ser una buena fuente de vitamina A, C, D y E, importantes para prevenir enfermedades durante los cambios estacionales.
A continuación, listamos ensaladas que seguro le brindarán mucho color y sabor a tu verano.
Ensaladas frescas
Las primeras ensaladas que te recomendaremos son aquellas catalogadas como “frescas”, que utilizan principalmente ingredientes crudos, muchas verduras y aderezos sencillos. Estas ensaladas son mucho más ligeras que el resto, para que puedas prepararlas en poco tiempo sin poner en riesgo tu estómago.
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Una fusión perfecta de verduras, aceitunas extra grandes y queso feta en una de las ensaladas más famosas.
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Ensalda murciana deliciosa y sana
Felicidades todos los que aman la comida sana y las ensaladas. Esta es una típica española de Murcia que puede encontrarse con varias variaciones. Sin embargo hoy la hacemos con el atún.
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Una deliciosa ensalada de quinoa con verduras
¿Te ha sobrado un poco de salmón del día anterior? Y, además, ¿no sabes cómo darle otra salida de forma diferente? Pues, prepare una ensalada de quinoa mezclada con diferentes verduras.
Ensaladas cocidas
El otro tipo de ensaladas que recomendaremos el día de hoy es el que utiliza ingredientes que atraviesan algún proceso de cocción, brindando sabores mucho más complejos y añadiendo una gran cantidad de energía a nuestras preparaciones finales gracias a acompañantes mucho más pesados como la pasta, la mayonesa e incluso las tortillas de trigo.
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Patatas a lo pobre - Receta de toda la vida.
Las patatas a lo pobre son una receta típica de la cocina española. ¡Este plato económico es super fácil de realizar! Con pocos ingredientes y en poco tiempo tendréis un plato rico para disfrutar con los pequeños de la casa y por supuesto entre amigos.
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Coliflor al horno
Coliflor asada con bacon y salsa de queso. De nuevo algo sencillo 🙂. Puede servirla con una guarnición, como acompañamiento o sola... Sin tocino como plato vegetariano sabe bien también😋. Utilice la cantidad de ingredientes según el gusto y las porciones.
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LA MEJOR RECETA DE ENSALADA RUSA ORIGINAL
La "Zanahoria de Mora" es un tubérculo de la localidad malagueña de Cuevas Bajas cuyo origen se remonta a los asentamientos árabes hace más de trece siglos. Se considera un superalimento ya que tiene un poder antioxidante seis veces superior al de la zana
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Auténtico Pad Tai Tailandés.
Os presentamos hoy una típica receta tailandesa. El nombre de este plato se traduce por "salteado tailandés". Aunque su creación sea bastante reciente, este plato es conocido por todo el mundo. ¡Y suele gustar a cualquiera!
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Ratatouille de verduras
Si quiero preparar un almuerzo rápido y saludable para mi familia, preparo ratatouille de verduras. ¡Pruébalo tú también!
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Alcachofas con jamón
Alcachofas cocidas con jamón salteado es una receta de alcachofas con jamón. Es un gran primer plato para cualquier ocasión, y además es muy sencillo y rápido de preparar.
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Fajitas de pollo
Las fajitas, ya sea que se cocinen con pollo, cerdo o camarones, son una de las recetas más sencillas. Los puedes servir en taquitos con guacamole, limón, salsa y tortillas calientitas, que puedes servir en una sartén o plato caliente.
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Ensalada de fideos al estilo sano
De esta manera es posible preparar los fideos al estilo sano, sin carne, utilizando como un acompañamiento solo las verduras.
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Una ensalada de quinoa ligera
Ensalada de quinoa muy fácil y ligera. La cocina típica griega presenta su combinación de verdura y más.
La base de tus ensaladas
Si bien al hablar de ensaladas veraniegas podemos pensar únicamente en los ingredientes que utilizaremos, lo cierto es que no podemos olvidar los aderezos que funcionarán como el pilar fundacional de nuestros platillos. Con estas bases sencillas podrás crear ensaladas deliciosas y llenas de energía.
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¡Chimichurri, lo típico argentino!
El chimichurri es una salsa típica de Argentina y, por extensión, de toda América Latina. ¡A base de condimentos, hierbas, vinagre y aceite, esta deliciosa salsa suele acompañar las carnes y sobre todo las famosas empanadas argentinas!
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Chucrut casero, receta sencilla.
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Alioli es un condimento popular. Se sirve con pan según el lugar, y muchos restaurantes de la zona lo sirven para acompañar sus arroces de pescado; la realidad es que a prácticamente todo el mundo le gusta.
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PICO DE GALLO
Tomate fresco, cebolla, cilantro, jalapeño y jugo de limón se utilizan para hacer este delicioso Pico de Gallo, también conocido como Salsa Fresca. Marida bien con tacos, burritos, enchiladas, flautas y otros platos de carnes y mariscos.
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Guacamole casero fácil
Prepare el guacamole de aguacate para untar en casa - es una buena sugerencia para preparar cena fácil y sabrosa o para un regalo rápido.
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Es verano, hace calor y no sabe ¿qué preparar para la comida? Entonces pruebe la refrescante ensalada rusa que va a gustar a toda su familia.
Gracias a estas ensaladas podrás crear un menú de verano delicioso, ligero y saludable que te acompañará durante el cambio estacional, protegiéndote de las enfermedades de temporada y brindándote todos los nutrientes necesarios para que las altas temperaturas no tengan efectos negativos en tu salud.
