:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/7EfUSZbwkHkJ1QpFy1co/31389324559488d440fc2264cdc14e.jpeg "Receta de la típica comida valenciana, espardenya")
Fuente: Facebook - Enrique Marques
Ingredientes
- 300 g de anguilas
- 1 La cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 tomates maduros
- aceite de oliva
- sal
- pimienta
- pimentón dulce
- 500 g de patatas
- caldo de pescado
- perejil picado
Últimos folletos
Procedimiento
A todo el principio, limpia y corta las anguilas en trozos pequeños.
En una sartén grande, calienta aceite de oliva, añade la cebolla picada con los ajos picados y sofríelos hasta que estén dorados.
Agrega los tomates pelados y picados a la sartén y cocina hasta que se ablanden.
Añade las anguilas a la sartén, sazónalas con sal, pimienta y pimentón dulce al gusto. Cocina a fuego medio durante unos minutos.
Mientras tanto, pela y corta las patatas en rodajas finas.
En una cazuela aparte, hierve las patatas en agua con sal hasta que estén tiernas. Escúrrelas y resérvalas.
Añade las patatas cocidas a la sartén con las anguilas y mezcla todo suavemente. Si es necesario, puedes añadir un poco de caldo de pescado para que quede más jugoso.
Cocina a fuego lento durante unos minutos para que los sabores se mezclen y, después, puedes empezar a servir la espardenya caliente.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/VXoQG5ssGT1JOJZ8__zZ/16bfb854f912aface850d369787f83.png "Previsualización de la receta Galletas de plátano con avena sin huevo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/ZqCtuunqKZk-jiDOMxPS/d0153ce524e397d272e07dfb2a18bb.png "Previsualización de la receta Las mejores guindillas en vinagre y aceite caseras")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/p_24vFYknxQrjc0s-efF/4285289e6d1597e990bb34e73a8d74.png "Previsualización de la receta Paté de carne para tostadas")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/AtLyXMHkMco--ER7Bv9z/c8d8f0d9cc680e537debb0ea5b4f35.jpeg "Previsualización de la receta Batido de arándanos")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/dnZd5PejMZ1vlhVbG3vY/5e91584d0a1d56977a308993f764bf.png "Previsualización de la receta Los mejores flamenquines de córdoba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/15flPKrMEmw48L9rcW_G/54abab7b08453a301d2e9c1e12f402.jpeg "Previsualización de la receta Encebollado ecuatoriano como una sopita genial")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/N9ucWW6fgHvBDars4FN6/f7269f6f7e26019185b32421cfd527.png "Previsualización de la receta Tortitas sin gluten y sin leche")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/MAm5OelnPdnO3aCn1clk/c7d4ef0b0a739d91fd5e6b9dd8c84b.jpeg "Previsualización de la receta Nuggets de pollo de KFC")
