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Fuente: Fb: Amigos a los que les gusta La cocina de Catina
Un postre genial llamado frixuelos
Os presentp la receta de los frixuelos típicos asturianos que allí se hacen mucho durante las fiestas de carnaval. Un dulce de pocos ingredientes que hará feliz a cualquier niño.
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Ingredientes
número de porciones
12
- 11⁄2 taza harina versátil
- 3 cucharada azúcar
- 1⁄2 cdta sal
- 3 huevo
- 480 ml leche
- 2 cucharada mantequilla sin sal
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Procedimiento
15 min.
1. Paso
Derretimos la mantequilla en un bol pequeño en las microondas.
2. Paso
Pasamos por el colador a un bol la harina, el azúcar y la sal. Lo dejamos al lado.
3. Paso
En un bol medio batimos los huevos con una batidora hasta estar más densos. Agregamos leche y mantequilla y batimos.
4. Paso
Añadimos la mezcla a los ingredientes secos y lo mezclamos hasta estar suave sin grumos.
5. Paso
Precalentamos una sartén para freír sobre la llama media. Derretimos un poquitito de la mantequilla en la sartén.
6. Paso
Ayudando con un cucharón echamos la mezcla preparada a la sartén y lo hacemos hasta estar un poco marrón por abajo, lo giramos y lo mismo del otro lado.
7. Paso
Al estar los frixuelos hechos lo ponemos en un plato y los podemos rellenar con lo que queremos o solo espolvorear con azúcar en polvo.
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