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Gazpacho

Name: Gazpacho
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg ROCAS MADURAS; 1 velká pimentón; PICADO GRUESO, SIN SEMILLAS; 4 cebolletas picadas; 1 pequeño STROUŽEK DE AJOS rallado; 40 g MANDILAS BLANCAS picadas; 3 Zumo de lima; 2 Cucharas Aceite de oliva; 2 gotas TABASCA CHIPOTLE pimientos ahumados; 1 velké Aguacate maduro cortado en dados; 1 pequeño GUINDILLA ROJA, SIN SEMILLAS Y FINAMENTE PICADA; PEQUEÑO MANOJO DE CILANTRO; PICADO FINO; Smerana; a PAN TOSTADO RASGADO

Vojtech_Postulka

Una sopa fría española de verduras asadas, una sopa ligera y refrescante para los días cálidos de verano con aguacate y crutón de baguette

Ingredientes

número de porciones

1 kg ROCAS MADURAS Añadido a
1 velká pimentón Añadido a
PICADO GRUESO, SIN SEMILLAS Añadido a
4 cebolletas picadas Añadido a
1 pequeño STROUŽEK DE AJOS rallado Añadido a
40 g MANDILAS BLANCAS picadas Añadido a
3 Zumo de lima Añadido a
2 Cucharas Aceite de oliva Añadido a
2 gotas TABASCA CHIPOTLE pimientos ahumados Añadido a
1 velké Aguacate maduro cortado en dados Añadido a
1 pequeño GUINDILLA ROJA, SIN SEMILLAS Y FINAMENTE PICADA Añadido a
PEQUEÑO MANOJO DE CILANTRO Añadido a
PICADO FINO Añadido a
Smerana Añadido a
a PAN TOSTADO RASGADO Añadido a

Procedimiento

45 min.

1. Paso

POSTUP

2. Paso

CUBRIR los tomates, los pimientos, el ajo, la cebolla roja con aceite de oliva y hornear a 175°C bajo ALOBAL durante al menos 30 minutos.

3. Paso

PONER EN LA LICUADORA AÑADA LA MITAD DE LAS ALMENDRAS, SAZONE CON JUGO DE LIMA Y EL RESTO DEL ACEITE DE OLIVA Y TABASCO CHIPOTLE. BATIR HASTA QUE LA CONSISTENCIA SEA CASI SUAVE. VERTER EN UNA JARRA Y ENFRIAR AL MENOS 2 HORAS.

4. Paso

PASO 2

5. Paso

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5 de agosto de 2024

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